Шкаф шоковой заморозки Finist Arctic-5 в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 19.02.2024
В наличии
Показать все
СвернутьБрендFinist
Напряжение380 В
Длина, мм820
Ширина, мм890
Высота, мм1290
Страна - производительРоссия
АртикулF29047
Количество уровней5
Статус товараВ наличии
Тип охлаждениядинамическое
Тип противня/гастроёмкостиGN1/1-40
Управлениемикропроцессорный блок
ХладагентR404A
Шкафы и камеры шоковой заморозки бренда Finist производства Россия используются на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, готовых блюд и полуфабрикатов. За счет низкой температуры и быстрого испарения лишней влаги, продукт сохраняет текстуру, вкусовые и полезные качества .
Описание
Технология шоковой заморозки очень широко применяется в процессе организации общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.
Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.
Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.
При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.
Технические характеристики:
Температурный режим: -40°С
Микропроцессорный блок управления
Динамическое охлаждение
Автоматическая оттайка испарителя
Цельнозаливной корпус
Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
Расстояние между уровнями: 65мм
Gastronorm GN1/1 или 600*400 мм
Внутреннее расположение агрегата
Хладагент R404A
Комплектующие западноевропейских стран
Мы официальный дилер Финист
Технология шоковой заморозки очень широко применяется в процессе организации общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.
Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.
Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.
При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.
Технические характеристики:
Температурный режим: -40°С
Микропроцессорный блок управления
Динамическое охлаждение
Автоматическая оттайка испарителя
Цельнозаливной корпус
Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
Расстояние между уровнями: 65мм
Gastronorm GN1/1 или 600*400 мм
Внутреннее расположение агрегата
Хладагент R404A
Комплектующие западноевропейских стран
Мы официальный дилер Финист
