Шкаф шоковой заморозки Finist ORSO Compact-5 в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 19.02.2024
195 341 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендFinist
Напряжение220 В
Длина, мм610
Ширина, мм630
Высота, мм810
Страна - производительРоссия
АртикулF29048
Количество уровней5
Статус товараВ наличии
Тип охлаждениядинамическое
Управлениемикропроцессорный блок
ХладагентR404A
Шкафы и камеры шоковой заморозки бренда Finist производства Россия используются на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, готовых блюд и полуфабрикатов. За счет низкой температуры и быстрого испарения лишней влаги, продукт сохраняет текстуру, вкусовые и полезные качества .
Описание
Технология шоковой заморозки очень широко применяется в процессе организации общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.
Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.
Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.
При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.
Главной отличительной особенностью ORSO compact являются меньшие по сравнению со стандартными аппаратами габариты. Это позволяет значительно расширить области их применения и возможности установки.
Технические характеристики:
Микропроцессорный блок управления
Динамическое охлаждение
Автоматическая оттайка испарителя
Цельнозаливной корпус
Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
Расстояние между уровнями: 65мм
Gastronorm GN2/3
Внутреннее расположение агрегата
Хладагент R404A
Мы официальный дилер Финист:
Габаритные размеры, мм(ШxГxВ) 610*630*810
Количество уровней 5 GN 2/3
Производительность замораживания, +70…-18°С 8 кг за 240 мин
Производительность охлаждения, +70…+3°С 15 кг за 90 мин
Потребление электроэнергии, кВт/ч 1,0
Напряжение, В 220
Технология шоковой заморозки очень широко применяется в процессе организации общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.
Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.
Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.
При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.
Главной отличительной особенностью ORSO compact являются меньшие по сравнению со стандартными аппаратами габариты. Это позволяет значительно расширить области их применения и возможности установки.
Технические характеристики:
Микропроцессорный блок управления
Динамическое охлаждение
Автоматическая оттайка испарителя
Цельнозаливной корпус
Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
Расстояние между уровнями: 65мм
Gastronorm GN2/3
Внутреннее расположение агрегата
Хладагент R404A
Мы официальный дилер Финист:
Габаритные размеры, мм(ШxГxВ) 610*630*810
Количество уровней 5 GN 2/3
Производительность замораживания, +70…-18°С 8 кг за 240 мин
Производительность охлаждения, +70…+3°С 15 кг за 90 мин
Потребление электроэнергии, кВт/ч 1,0
Напряжение, В 220
