Смесь сухая для мягкого мороженого и молочных коктейлей RossoCream (Шоколад), 1 кг в Екатеринбурге

Профессиональная основа для десертов RossoCream «Шоколад»

Сухая смесь RossoCream Шоколад — это универсальный ингредиент для сегмента HoReCa, разработанный для создания безупречного мягкого мороженого и насыщенных молочных коктейлей. Продукт обладает глубоким шоколадным вкусом и гарантирует стабильную, кремовую консистенцию готового лакомства.

Преимущества использования:

• Универсальность: один пакет подходит для работы с фризером и миксером.
• Идеальная текстура: обеспечивает однородность без кристаллов льда.
• Экономичность: удобная фасовка 1 кг позволяет точно рассчитать порции и минимизировать списания.

Рекомендации по приготовлению:

• Мягкое мороженое: Тщательно смешайте 1 кг сухого концентрата с 2,5 литрами питьевой воды. Полученную массу залейте в бункер фризера.
• Молочные коктейли: Соедините 30 г смеси с 200 мл охлажденного молока. Интенсивно взбивайте миксером в течение 60 секунд до образования густой пены.

Состав:

Сахар, цельное и обезжиренное сухое молоко, натуральный какао-порошок, комплексная эмульгирующая система (моно- и диглицериды жирных кислот, молочный белок, глюкозный сироп, растительные масла кокоса и пальмоядра), стабилизаторы (гуаровая камедь, ксантановая камедь), мальтодекстрин, пищевые красители.

Хранение:

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20°C. После вскрытия упаковку следует плотно закрыть и использовать в течение 30 дней. Готовый разведенный продукт сохраняет свои свойства до 36 часов при соблюдении температурного режима 4-6°C.