Шкаф тепловой Hugentobler HOLD-O-MAT 311 в Екатеринбурге

Холдомат 311 идеально подходит для сохранения блюд в превосходном состоянии в течение нескольких часов после их приготовления. В нем Вы можете также готовить блюда при низкой температуре (например, в ночное время), но только при постоянной температуре. Это приносит экономию сразу в нескольких направлениях – минимальные потери веса начального продукта, снижение эксплуатационных расходов и потребления электроэнергии, a также экономию времени персонала. Вместимость данного Холдомата составляет 3x GN 1/1 (глубина 65 мм) или 2x GN 1/1 (глубина 100 мм). Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм).
Характеристики:
Поставить мясо и рыбу при определенной температуре на несколько часов
Превосходное качество конечного продукта
Наименьший отход благодаря медленному приготовлению пищи
100% швейцарское качество
Легкое обслуживание
Простота обслуживания
Возможность достигать температуры до 120 ° C
Тепловой зонд с точностью чувствительности + / - 2 ° C
Легкие портативные устройства требующие лишь следующее питание: 1N ~ / 220 В/50 - 60 Гц/10А
Минимальное использование энергии - 300 - 400 Вт (стабильный ввод)
Размеры: 416х346х667 мм
Мощность: 1,05 кВт
Напряжение: 220В
Предохранитель: 10А