Печь конвекционная газовая Unox XEBC-06EU-GPRM газ в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 19.02.2024
611 228 ₽
5 724 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендUnox
Ширина, мм860
Глубина, мм957
Высота, мм843
Страна - производительИталия
АртикулF07502
Артикул производителя217610
МодельXEBC-06EU-GPRM ГАЗ
Вес без упаковки, кг126
Глубина в упаковке, мм1110
Ширина в упаковке, мм960
Высота в упаковке, мм1020
Рабочие температуры, °C+30....+260°C
Вес в упаковке, кг143
Газовая мощность, кВт19
Количество уровней6
Материал корпусанержавеющая сталь
Подсветкаесть
Расстояние между уровнями, мм80
Способ установкина подставке
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип пароувлажненияесть
Тип противня/гастроёмкости600x400
Управлениесенсорное
Печи конвекционные бренда Unox производства Италия используются для выпекания кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Для деликатной выпечки используются печи с пароувлажением, а также с улучшенными свойствами печи - утеплитель корпуса, двойной стеклопакет, дополнительная изоляция, наличие программ приготовления, функция расстойки.
UNOX XEBC-06EU-GPRM представляет собой газовую конвекционную печь. Модель относится к серии BakerTOp Mind.Maps. Аппарат предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель подходит для оборудования пунктов общественного питания, пищевых производств. В печи предусмотрены следующие режимы работы:
- Конвекция, при температуре 30-260 град.,
- Конвекция+пар, при температуре 35-260 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 30-90%,
- Конвекция+пар при температуре 35-260 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 10-20%,
- Пар при температуре 35-130 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 100%,
- Конвекция+сухой воздух при температуре 30-260 град.,
- Выпечка с контролем приготовления датчиком температуры и системой Delta T с микрощупом,
- Приготовления с контролем температуры в сердцевине продукта по технологии Muti.Point,
- Предварительный нагрев.
Конвекционная печь отличается не только повышенной функциональностью, но и высокой прочностью. На корпусе установлена электронная панель управления. Для удобства в рамку двери встроена светодиодная система подсветки. Камера отделана нержавеющей сталью марки AISI 304. Направляющие выполнены из профилированной стали.
Комплект поставки
- Газовая конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-GPRM,
- Пластиковые держатели,
- Комплект Starter Kit (гаечный ключ, саморезы, наклейка),
- Набор для подключения к сети водоснабжения (механический фильтр, шланг, клапан с присоединительным диаметром 3/4),
- Пекарские листы и противни в комплект поставки не входят.
Особенности
- Для работы оборудования требуется подключение к сети водоснабжения,
- Память позволяет внести до 384 пользовательских программ, каждой из которых может быть присвоено номер, имя или изображение,
- Технология AIR Maxi для равномерного распределения воздуха в камере с помощью 4 вентиляторов,
- Функция Multi Time позволяет задать до 10 таймеров,
- Система Mise.En.Place позволяет синхронизировать загрузку разных продуктов для одновременного приготовления,
- Технология ChefUnox позволяет выбрать режим, степень готовки, задать результат,
- Технология Steam Maxi позволяет генерировать пар при температуре от 35 до 130 град.,
- Технология Dry Maxi позволяет быстро осушить воздух в камере,
- Технология ClimatLux автоматически контролирует уровень влажности, активирует подачу пара и отводит его,
- Технология Adaptive Cooking оптимизирует процесс приготовления,
- Технология AutoSoft автоматически регулирует температуру при приготовлении деликатных блюд,
- Система Rotor Klean с 4 режимами мойки.
