Всё, что нужно сделать пекарю — это поместить тесто в камеру шкафа и периодически проверять его готовность. Остальное сделает за него расстоечный шкаф.
Расстоечные шкафы к ротационным печам Abat:
ШРТ-10-6-4П;
ШРТ-16П;
ШРТ-18М;
ШРТ-18П;
ШРТ-16М.
Каждая модель имеет свои особенности, поэтому перед покупкой важно учесть все детали и выбрать наиболее подходящий вариант для Вашего бизнеса.
https://foodprom66.ru/catalog/teplovoe-oborudovanie/shkafy-rasstoynye/shkaf-rasstoechnyy-abat-shrt-1...

