Прилавок-витрина холодильный мармитный Abat ПВХМ-70КМУ универс., нерж.витрина слева в Екатеринбурге
Прилавок-витрина Abat ПВХМ-70КМУ левый представляет собой универсальное оборудование для кратковременного хранения и раздачи как сохраненных в горячем виде первых и вторых блюд, так и охлажденных третьих блюд и закусок. Он устанавливается в торговых залах заведений общепита в составе линий раздачи, но может использоваться и в качестве отдельной мини-линии.
Особенности
Прилавок-витрина состоит из мармитов для первых и вторых блюд и витрины для холодных закусок и напитков. Все основные элементы конструкции изготовлены из нержавеющей стали. Корпус устройства представляет собой основание, на котором расположены облицовки из листовой стали. На передней облицовке установлены направляющие для подносов. Корпус стоит на регулируемых ножках. Сверху он накрыт П-образной столешницей.
В центре корпуса на уровне середины высоты установлена конфорка для котлов с первыми блюдами. Слева от нее (относительно продавца) находится мармит для вторых блюд. Он представляет собой паровую ванну с встроенным ПЭНами, пар от которой нагревает установленные сверху гастроемкости с едой. Под ванной расположен нейтральный шкаф с двумя распашными дверцами. Управление мармитом и конфоркой производится с панели на задней стороне конфорки. Для выкладки готовых блюд в тарелках над устройствами установлена двухъярусная полка.
Справа установлена охлаждающая витрина с подсветкой для напитков и закусок. Ее холодильный агрегат находится справа в корпусе, слева образуется свободное открытое пространство. Блюда хранятся во встроенных в столешницу гастроемкостях и надстроенной стеклянной витрине на трех полках-решетках. Сзади витрина имеет две распашные дверцы для продавца, а спереди четыре маленьких поднимающихся для покупателей.
Достоинства
- Возможность подключения к двухфазной сети напряжением 380 В и однофазной напряжением 220 В.
- Полный цикл раздачи блюд.
