Прилавок-витрина холодильный Abat ПВХМ-70КМУ мармит. унив., нерж. витрина справа в Екатеринбурге
Прилавок-витрина Abat ПВХМ-70КМУ правый размещается в торговых залах заведений общепита в составе линий раздачи или в качестве отдельной мини-линии. Он представляет собой универсальное оборудование для кратковременного хранения и раздачи сохраненных в горячем виде первых и вторых блюд, охлажденных третьих блюд и закусок.
Особенности
Прилавок-витрина состоит из конфорки для первых блюд, мармита для вторых и витрины для холодных закусок и напитков. Он установлен на регулируемых по высоте ножках. Все основные элементы изделия выполнены из нержавеющей стали. Корпус устройства представляет собой основание с облицовкой из листовой стали. На передней стороне облицовки находятся кронштейны с направляющими для подносов. Сверху корпус накрыт П-образной столешницей.
В центре прилавка на высоте середины установлена конфорка для объемного котла с первыми блюдами. Справа от нее (относительно продавца) расположен мармит для вторых блюд. Он представляет собой утопленные в столешницу гастроемкости с установленной снизу паровой ванной. Встроенные ПЭНы кипятят воду в ванне и образующийся пар нагревает лотки с едой. Под ванной находится нейтральный шкаф с двумя распашными дверцами. Для выкладки готовых блюд в тарелках над устройствами установлена двухъярусная полка. Мармит и конфорка управляются терморегуляторами на задней центральной панели.
Слева от продавца расположена охлаждающая витрина для напитков и закусок с подсветкой. В ее корпусе слева находится холодильный агрегат, а справа образуется свободное открытое пространство для инвентаря. Блюда хранятся во встроенных в столешницу гастроемкостях и на трех полках-решетках в стоящей сверху стеклянной витрине. Витрина имеет сзади две распашные двери для продавца и спереди четыре маленьких поднимающихся дверцы для покупателей.
Достоинства
- Возможность подключения к двухфазной сети напряжением 380 В и однофазной напряжением 220 В.
- Полный цикл раздачи блюд.
