Сменная пластина Kocateq DH Tartmatic Plate 27 в Екатеринбурге

Сменная пластина Kocateq Plate 27 относится к дополнительному оснащению тарталетницы DH Tartmatic и используется на предприятиях общепита, торговли и пищевого производства для создания оригинальных форм подачи закусок и десертов. С ее помощью можно выпекать изделия из пресного или сладкого теста различных видов: дрожжевого, песочного, слоеного.

Описание

В комплект изделия входят две прямоугольные пластины из теплопроводящего сплава с антипригарным покрытием. Они имеют на поверхности выемки и выпуклости, образующие при выпечке изделия в виде венских вафель. Одна из пластин крепится к неподвижной части тарталетницы, а другая устанавливается на поворотную. За счет того, что обе пластины нагреваются, за один раз выпекания получаются 12 равномерно пропеченных и одинаковых по размеру вафель.

Достоинства

• Равномерное пропекание изделий.
• Быстрый цикл.
• Антипригарное исполнение.
• Простая установка и снятие пластин.