Сменная пластина Kocateq DH Tartmatic Plate 45 в Екатеринбурге

Сменная пластина Plate 45 относится к дополнительному оснащению тарталетницы Kocateq DH Tartmatic. Используя пластины разных форм, можно выпекать оригинальные основы из теста для канапе, холодных закусок, десертов, пирожных. Такие кухонные аксессуары востребованы в заведениях общепита и торговли, на предприятиях пищевого производства. С их помощью можно выпекать изделия из пресного и сладкого теста (песочного, слоеного, дрожжевого).

Внешний вид

Сменная пластина состоит из двух частей: одна из них имеет выемки, а другая выпуклости. При выпекании с их помощью за один цикл получаются 20 корзиночек, одинаковых по размеру. Пластины изготовлены из теплопроводящего сплава и имеют антипригарное покрытие. Пластина с выемками устанавливается на неподвижную станину тарталетницы, а с выпуклостями крепится к поворотной части. Тарталетки получаются равномерно пропеченными за счет нагрева каждой из пластин.

Достоинства

• Быстрый цикл приготовления.
• Большое число изделий за цикл.
• Простой монтаж и демонтаж пластин.