Машина посудомоечная Comenda AC2 с дозаторами, сушкой и брызгозащитой в Екатеринбурге

Машина посудомоечная COMENDA AC2 RL c дозатором и сушкой рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов, прежде всего, в заведениях с большим числом посетителей.

В основе конструкции этой модели лежит специальный конвейер, предназначенный для транспортировки корзин, заполненных посудой, через секции машины, в которых выполняются мытье и ополаскивание. Конвейер данной модели имеет 1 скорость движения и позволяет вымыть: 100 корзин (около 1800 тарелок) за час. AC2 позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы. Скорость движения конвейера определяется стандартами Национальной санитарной организации страны-изготовителя.

Устройство оснащено простой электромеханической панелью управления с цифровым дисплеем, отображающим температуры мойки и ополаскивания. В отличие от купольных посудомоечных машин с вместительностью на две корзины, в этой посудомойке не приходится ждать окончания работы для загрузки новых корзин, а также процессы мойки и ополаскивания разделены на зоны. Модель COMENDA AC2 имеет три зоны: мойка, ополаскивание и сушка. В моечной зоне находится глубокий прессованный бак с закругленными углами и наклонным дном, конструкция которого препятствует скоплению грязи в местах сварки и изгибов. Его вместимость составляет 100 литров. Благодаря нагревательному элементу (ТЭНу) в баке посудомоечной машины с мощностью 6 кВт, температура воды поддерживается на уровне 55 - 65°C. Насос мощностью в 1,1 кВт, обеспечивает движение воды со скоростью более 400 литров в минуту. Бойлер обеспечивает идеальное качество мойки, поддерживая температуру воды на уровне 80 - 90°С. Мощность нагревательного элемента (ТЭНа) в бойлере составляет 10 кВт. Эффективная система ополаскивания, которая использует всего 2,5 литра чистой горячей воды на одну корзину (250 литров в час), что обеспечивает низкий уровень операционных затрат (энергия, вода, химические средства). Термостаты (в соответствии с требованиями НАССР) контролируют температуры воды в процессе мойки и ополаскивания и препятствуют началу рабочего цикла прин едостаточно нагретой воде. Мытье происходит за счет действия неподвижных душирующих устройств (коромысел), одно из которых находится в верхней части блока, а другое – в нижней. На них расположены сопла для разбрызгивания и обеззараживания во время циклов мойки. Коромысла могут быть сняты для чистки без применения какого-либо инструмента. В рабочей камере установлены сетчатые фильтры, чтобы не допустить засорения стока.

Области применения:

• Мытье всех типов посуды: тарелок, чашек, стаканов, столовых приборов

Особенности:

• Цикл ополаскивания осуществляется с помощью коромысел двойного действия, которые также находятся сверху и снизу.
• Подключение машины к водопроводу выполнено таким образом, что половина ополаскивающей воды возвращается назад в камеру, тогда как другая уходит в сток, что позволяет существенно сократить расход потребляемой воды.
• Автоматический цикл самоочистки позволяет поддерживать внутреннюю чистоту устройства и избежать риска распространения бактерий. Самодренаж моечного насоса облегчает, слив стоячей воде после длительного простоя.
• С обеих сторон рабочей камеры висят шторки, которые изготовлены из полосок гибкого листового пластика – они предназначены для удержания воды внутри.
• В передней части машины имеется большая смотровая дверца, обеспечивающая легкий доступ внутрь. Она имеет две стенки, что способствует отличной тепло- и шумоизоляции. Если дверцу открывают при выполнении цикла, работа автоматически останавливается. То же самое происходит, если движение корзин по какой-либо причине затруднено, – срабатывает механизм защиты от перегрузки.
• Корпус, бак, коромысла и фильтры сделаны из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Бойлер исполнен из нержавеющей стали AISI 304 с высокой защитой швов, которая предохраняет от негативного воздействия хлорированной воды.
• Все трубы водоснабжения выполнены из нержавеющей стали. На тот случай, если высота подведенной канализации выше, чем сливной патрубок, есть возможность установки сливного насоса (опция). Класс защиты от воды – IPX4.
• В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали.
• В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ.

Дополнительные характеристики:

• Движение посуды: СПРАВА-НАЛЕВО
• Производительность: 70-100 кассет/час
• Подключение к горячей воде
• Дозаторы моющ. и ополаск. средств
• Сушка длиной 600 мм (6,42 кВт)