Режущая пластина Gastrorag P2 в Екатеринбурге

Режущая пластина Gastrorag P2 входит в комплектацию овощерезательной машины Gastrorag HLC-300. Она используется на профессиональной кухне для нарезки твердых продуктов в виде тонких пластинок (слайсов) толщиной 2 мм. С ее помощью можно измельчать картофель, кабачки, морковь, свеклу, грибы и другие продукты. Прибор используется на предприятиях общественного питания (кафе, рестораны, заведения фаст-фуда, уличной еды).

Особенности

Режущая пластина выполнена из нержавеющей пищевой стали в виде диска с двумя радиальными прорезями, находящимися одна напротив другой. Над каждой из прорезей на расстоянии 2 мм установлена прижимная пластина. Края пластин заточены, что позволяет при вращении диска нарезать продукты на слайсы заданной толщины. Диск легко устанавливается в корпус овощерезки и также легко снимается для чистки и мытья. Перед установкой режущей пластины на вал двигателя ставится диск-сбрасыватель слайсов.

Достоинства

• Тонкая равномерная нарезка продуктов.
• Прочность и долговечность пластины.