Миксер планетарный настольный Bear Varimixer Kodiak 20 в Екатеринбурге

Миксер планетарный Bear Varimixer Kodiak 20 настольный – инновационное электрооборудование с интуитивным управлением и серьезным подходом к безопасности. Предназначено для взбивания белков, сливок, замешивания теста, в том числе крутого, перетирания пюре, приготовления соусов, перемешивания фарша. Применение: рестораны, мини-пекарни, производства супермаркетов.

Особенности модели:

• предназначена для работы с горячими ингредиентами,
• дежа – съемная, подъем и спуск выполняется без усилий посредством рычага,
• фиксированная головка смесителя,
• регулируемая скорость: 64 – 353 об/мин (регулировка на выбор – плавная, ступенчатая),
• 3 сменные насадки,
• вместимость: белки – 2,4 л, сливки – 5,0 л, майонез – 16 л, картофельное пюре – 12 кг, хлебное тесто 10…11 кг, фарш – 15 кг и т.д.,
• облегчен контроль над кулинарным процессом,
• признан наиболее гигиеничным в мире, части миксера можно мыть в машине, стандарт очистки IP44,
• безопасность: магнитные детекторы положения чаши и защитного ограждения,
• подключение к стандартной розетке, шнур подсоединен через силиконовую заглушку,
• уровень шума ≤ 70 дБ,
• опционно может дополняться 12-ти литровой дежей (2 в 1).

Стандартная комплектация:

• каркас – нержавеющая сталь,
• чаша, лопатка, крюк и объемный проволочный венчик – из нержавеющей стали,
• наклонная контрольная панель: кнопки настройки продолжительности (+/-), скорости (+/-), Start, Stop, цифровой дисплей времени (в минутах, секундах – до 90 мин.), индикатор скорости (1…9), кнопка экстренной остановки (срабатывание – менее 4 с),
• заправочный желоб (для загрузки продуктов до 200 ºС),
• защитное ограждение со встроенной воронкой из прозрачного поликарбоната – для защиты от пыления муки и дозагрузки продуктов (до 60 ºС),
• эргономичная подъемная ручка,
• трехфазный двигатель,
• преобразователь частоты,
• 4 опоры, регулируемые по высоте.