Спиральный Тестомес HS30 в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 14.05.2024
79 336 ₽
В наличии: 1 шт.
Показать все
СвернутьБрендHualian Machinery
Страна - производительКитай
АртикулF29917
Артикул производителя00000006005
Вес без упаковки, кг100
Напряжение, В380
Максимальный объем загрузки (кг)12,5
Мощность (Вт)1500
Объем дежи, л35
Скорость вращения чаши (об/мин)12/20
Скорость смешивания (об/мин)112/198
Статус товараВ наличии
Тестомесы промышленные бренда Hualian Machinery произодства Китай используется в пекарнях, хлебозаводах, кондитерских цехах для замешивания и формирования проавильной текстуры теста. Оснащаются одной насадкой - крюк, либо лопасти. Могут быть одно- и двухскоростными, с фиксированной, либо съемной дежой, а также подъемной траверсой (головой). Отличаются по объему загрузки и подключению к сети 200W, либо 380W.
Модель HS30 – еще один представитель серии спиральных тестомесов, разработанных специально для замешивания различных видов дрожжевого теста. Тестомес двухскоростной, что позволяет замешивать тесто в один или два цикла.
Чем отличается замешивание теста на одной и двух скоростях?
При односкоростном замесе как смешивание ингредиентов, так и замешивание теста происходят на одной скорости, одновременно. При двухскоростном замесе эти технологические операции разделяются:
- меньшая скорость используется для смешивания компонентов;
- а непосредственно замес теста происходит на более высокой скорости.
Преимуществом двухскоростного замеса является более пышная, эластичная и однородная структура готового теста, что положительным образом сказывается на вкусовых и эстетических свойствах выпечки.
Среди других преимуществ модели:
- наличие электронного таймера для установки и контроля времени замешивания(по сравнению с механическим таймером электронный более долговечный);
- исполнение дежи – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;
- современная эргономичная конструкция.
Спиральный тестомес HS30 характеристики
Характеристики | HS30 |
---|---|
Напряжение(В) | 380 |
Мощность(кВт) | 1.5 |
Объем дежи(л) | 35 |
Габаритные размеры(мм) | 750х435х900 |
Вес аппарата (кг) | 100 |
Максимальный объем загрузки(кг) | 12.5 |
Скорость чаши(об./мин) | 12/20 |
Скорость смешивания(об./мин) | 112/198 |