Тестомес горизонтальный Пензмаш Тмм 03 в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
В наличии
Показать все
СвернутьБрендПензмаш
Ширина, мм920
Глубина, мм500
Высота, мм900
Страна - производительРоссия
АртикулF13384
МодельТММ 03
Вес без упаковки, кг160
Напряжение, В220
Производительность260
Объем дежи (чаши), л70
Диапазон регулировки скорости вращения, об/мин27
Загрузка от, кг40
Количество скоростей1
Максимальное число оборотов, об/мин27
Статус товараВ наличии
Тестомесы промышленные бренда Пензмаш произодства Россия используется в пекарнях, хлебозаводах, кондитерских цехах для замешивания и формирования проавильной текстуры теста. Оснащаются одной насадкой - крюк, либо лопасти. Могут быть одно- и двухскоростными, с фиксированной, либо съемной дежой, а также подъемной траверсой (головой). Отличаются по объему загрузки и подключению к сети 200W, либо 380W.
Предназначена для высококачественного замеса пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и другого теста (дрожжевого, не дрожжевого, крутого бараночного, для пельменей, кондитерских изделий, кондитерских масс, колбасного фарша и т.д.) в пекарнях малой производительности, кондитерских цехах, в пекарнях при супермаркетах, кафе, ресторанах, а так же в точках быстрого питания «fast food». Перемешивание теста осуществляется месильными валами вращающимися на встречу друг другу. Для удобства выема готового теста бункер имеет возможность поворота на 100 0. Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали.
Производительность:
-на тесте влажностью 46%, не более, кг/ч 260
-на тесте влажностью 35% не более, кг/ч 70
.Масса одного замеса влажностью 46%, не более, кг 40
Масса одного замеса теста влажностью 35%, не более, кг 12
Среднее время замеса порции (40 кг) теста влажностью 46%, мин, не менее 6
Емкость загрузочного бункера, л 60
Частота вращения месильных валов, мин-1. 27
Максимальный угол опрокидывания бункера, град. 100
Номинальные параметры питающей сети
напряжение, В 380
частота тока, Гц 50
число фаз 3
Установленная мощность электродвигателя, кВт 1.5
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ) 500х920х900
Масса, к, не более 183
Производительность:
-на тесте влажностью 46%, не более, кг/ч 260
-на тесте влажностью 35% не более, кг/ч 70
.Масса одного замеса влажностью 46%, не более, кг 40
Масса одного замеса теста влажностью 35%, не более, кг 12
Среднее время замеса порции (40 кг) теста влажностью 46%, мин, не менее 6
Емкость загрузочного бункера, л 60
Частота вращения месильных валов, мин-1. 27
Максимальный угол опрокидывания бункера, град. 100
Номинальные параметры питающей сети
напряжение, В 380
частота тока, Гц 50
число фаз 3
Установленная мощность электродвигателя, кВт 1.5
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ) 500х920х900
Масса, к, не более 183
