Тестомес спиральный Apach ASM41F 2S 3Ф в Екатеринбурге
, Скорость вращения дежи на 2й скорости 22,5 об/мин,
Скорость вращения спирали на 1й скорости 90,5об/мин,
Скорость вращения спирали на 2й скорости 181 об/мин
Тестомес Apach ASM41F 2S 3Ф – итальянская профессиональная техника, обладающая достаточной мощностью для использования в производственных цехах среднего и крупного формата. При изготовлении деталей, контактирующих с пищевыми продуктами, используется нержавеющая полированная сталь марки ALSI304. Низкий уровень шума обеспечивает редуктор, погруженный в масляную ванну. Тестомес оснащен 2-скоростным двигателем. Для доступа к рабочим органам техника оснащена откидной решеткой и аварийным микровыключателем, который блокирует работу при поднятии крышки. Таймер на панель управления экономит рабочее время.
Комплект поставки:
- корпус, рабочая головка – сталь, покрытая термостойким лаком
- ролики с резиновыми протекторами (2 с тормозами)
- защитная решетка
- тестомесильный орган
- электромеханическая панель управления
- дежа из стали объемом 41 л
Особенности
Тестомесильным органом служит спираль и штырь, выполняющий функцию разделителя теста. Благодаря этому тесто получается плотным и однородным, а выпечка из него высокого качества.
