Тестомес спиральный Apach ASM41R 2S 3Ф в Екатеринбурге

Тестомес Apach ASM41F 2S 3Ф — предназначен для подготовки теста любой вязкости, но наиболее эффективно используется для смешивания тугих видов теста.

За счет спиралевидного месильного органа ингредиенты легко замешиваются и формируется пышная масса, так как подобная форма предполагает низкое сопротивление во время работы, что значительно снижает температуру всей массы. А массивный подрезной нож срезает накрученное тесто со спирали не давая ей увязнуть и увеличить нагрузку на приводной механизм.

Высокая мощность позволяет приготовить однородное по структуре тесто, что положительно сказывается во время последующей расстойки.

Комплект поставки:

• инструкция по применению

Особенности:

• напольная модель
• оснащена 4-мя поворотными колесами (2 из которых с тормозной системой)
• дежа, подрезной нож, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi
• корпус выполнен из стали покрытой влагозащитным лаком
• таймер работы от 1 до 30 мин.
• низкий уровень шума обеспечивается тем, что редуктор помещен в масляную ванну
• все подвижные части монтируются на шарикоподшипниках
• имеет 2 скорости вращения спирали (мощность 1,3 и 1,7 кВт)
• подключение к сети — 380 В
• максимальная мощность — 1,7 кВт
• данная модель с подъемной траверсой и съемной дежой
• максимальная производительность — 112 кг/ч
• объем — 41 л (макс. загрузка теста — до 35 кг)
• вес — 105 кг