Тестомес спиральный Пензмаш Тмм-140 без дежи в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
196 876 ₽
В наличии: 2 шт.
Показать все
СвернутьБрендПензмаш
Ширина, мм1280
Глубина, мм850
Высота, мм1020
Страна - производительРоссия
АртикулF13685
МодельТММ-140 без дежи
Вес без упаковки, кг220
Напряжение, В380
Производительность500
Объем дежи (чаши), л140
Загрузка от, кг50
Количество скоростей1
Статус товараВ наличии
Тестомесы промышленные бренда Пензмаш произодства Россия используется в пекарнях, хлебозаводах, кондитерских цехах для замешивания и формирования проавильной текстуры теста. Оснащаются одной насадкой - крюк, либо лопасти. Могут быть одно- и двухскоростными, с фиксированной, либо съемной дежой, а также подъемной траверсой (головой). Отличаются по объему загрузки и подключению к сети 200W, либо 380W.
Тестомесильная машина ТММ-140 без дежи разработана для замешивания теста с влажностью от 33%. Замес выполняется в подкатных, невращающихся дежах, емкость которых составляет 140 литров. Аппарат рекомендован для пекарен малой мощности, крупных ресторанов, кафе. Месильный орган имеет форму спирали, сделан из пищевого нержавеющего сплава марки 12Х-18Н10Т. Спираль вращается вокруг своей оси, выполняет круговое движение по оси дежи, эффективно замешивая тесто по всему объему чаши. По окончании процесса замеса рама автоматически поднимается и освобождает подкатную дежу. Устанавливается напольно. Поставляется без дежи (приобретается отдельно).
Характеристики модели:- исполнение — без дежи,
- траверса для подъема головы,
- заявленная производительность — до 550 кг/в час,
- время замеса при загрузке 50 кг муки — 6 минут,
- глубина погружения месильной спирали — 570 мм,
- вращение спирали вокруг своей оси/по периметру чаши — 52/14 об/в минуту,
- ширина колеи внешняя/внутренняя — 456/400 мм,
- установлен таймер.
