Тестомес спиральный Восход Прима-100 в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 19.02.2024
В наличии
Показать все
СвернутьБрендВосход
Ширина, мм1158
Глубина, мм634
Высота, мм1111
Страна - производительРоссия
АртикулF13675
МодельПрима-100
Вес без упаковки, кг320
Напряжение, В220
Объем дежи (чаши), л100
Загрузка от, кг6
Количество скоростей2
Наличие опрокидного механизмаесть
Статус товараВ наличии
Тестомесы промышленные бренда Восход произодства Россия используется в пекарнях, хлебозаводах, кондитерских цехах для замешивания и формирования проавильной текстуры теста. Оснащаются одной насадкой - крюк, либо лопасти. Могут быть одно- и двухскоростными, с фиксированной, либо съемной дежой, а также подъемной траверсой (головой). Отличаются по объему загрузки и подключению к сети 200W, либо 380W.
Тестомесильная машина «Прима–100» предназначена для эксплуатации в 1–3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением. Предназначена для высококачественных замесов:
пшеничного и ржано-пшеничного теста;
бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий;
теста для сдобных изделий;
теста для медовых коржей.
Наиболее рационально применение промышленного тестомеса:
на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления;
в кондитерских цехах;
на предприятиях "общепита" при минимальных производственных площадях;
для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.
Функция интенсивного замеса принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Минимальная масса теста 3 кг/замес
Максимальная масса теста 60 кг/замес
Объем дежи 100 л
Номинальная потребляемая мощность 5 кВт
Номинальное напряжение 3NPE~380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1158×634×1111 мм
Масса 320 кг
Полуавтоматическая система управления машины позволяет:
устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров;
автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса;
автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала;
oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок;
досрочно закончить цикл в любой момент.
Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на обеспечиваются:
cовременной конструкцией машины: цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель;
наличием двух скоростей замеса;
oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи;
постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.
Простую и компактную конструкцию тестомеса отличает:
невысокая стоимость;
минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам;
надежность в эксплуатации и долговечность.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Приводы вращения дежи и месильного органа — ременные передачи.
Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением. Предназначена для высококачественных замесов:
пшеничного и ржано-пшеничного теста;
бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий;
теста для сдобных изделий;
теста для медовых коржей.
Наиболее рационально применение промышленного тестомеса:
на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления;
в кондитерских цехах;
на предприятиях "общепита" при минимальных производственных площадях;
для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.
Функция интенсивного замеса принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Минимальная масса теста 3 кг/замес
Максимальная масса теста 60 кг/замес
Объем дежи 100 л
Номинальная потребляемая мощность 5 кВт
Номинальное напряжение 3NPE~380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ) 1158×634×1111 мм
Масса 320 кг
Полуавтоматическая система управления машины позволяет:
устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров;
автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса;
автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала;
oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок;
досрочно закончить цикл в любой момент.
Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на обеспечиваются:
cовременной конструкцией машины: цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель;
наличием двух скоростей замеса;
oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи;
постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.
Простую и компактную конструкцию тестомеса отличает:
невысокая стоимость;
минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам;
надежность в эксплуатации и долговечность.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Приводы вращения дежи и месильного органа — ременные передачи.
