Вакуумный Тестомес ZHM120 с устройством для подачи воды в бункер в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
1 672 317 ₽
В наличии
БрендFoodatlas
АртикулF17356
Артикул производителяУТ000008413
Страна - производительКитай
Статус товараВ наличии
Тестомесы промышленные бренда Foodatlas произодства Китай используется в пекарнях, хлебозаводах, кондитерских цехах для замешивания и формирования проавильной текстуры теста. Оснащаются одной насадкой - крюк, либо лопасти. Могут быть одно- и двухскоростными, с фиксированной, либо съемной дежой, а также подъемной траверсой (головой). Отличаются по объему загрузки и подключению к сети 200W, либо 380W.
Тестомес ZHM 120 предназначен для механизированного процесса замеса различных видов теста дрожжевого, бездрожжевого, др. в цехах предприятий хлебопекарной, кондитерской, кулинарной промышленности, а также при производстве мясных полуфабрикатов, пельменей, вареников.
Процесс приготовления теста происходит в вакууме. Это дает возможность наиболее эффективно использовать влагопоглащающие свойства растительных белков и получить тесто с требуемым по рецептуре свойствами, что особенно важно при изготовлении теста для пельменей, вареников и лапши.
Подъем-опускание вакуумной крышки и опрокидывание дежи производится при помощи гидроприводов. Машина изготавливается из высоколегированной нержавеющей стали SUS 304. Соответствует санитарным нормам НАССР.
Процесс приготовления теста происходит в вакууме. Это дает возможность наиболее эффективно использовать влагопоглащающие свойства растительных белков и получить тесто с требуемым по рецептуре свойствами, что особенно важно при изготовлении теста для пельменей, вареников и лапши.
Подъем-опускание вакуумной крышки и опрокидывание дежи производится при помощи гидроприводов. Машина изготавливается из высоколегированной нержавеющей стали SUS 304. Соответствует санитарным нормам НАССР.
