Тестораскаточная Машина для пиццы Apach ARM420 TG в Екатеринбурге

Тестораскатка для пиццы Apach ARM420 TG — предназначена для обработки, превращения теста в пласт заданной толщины. Данный этап считается одним из самых главных в приготовлении любого мучного изделия.

Если на домашней кухне будет достаточно одной скалки, то в промышленных масштабах без тестораскатки справятся разве что самые маленькие производства работающее лишь по ранним предзаказам.

Представляет собой конструкцию из двухслойного листа нержавеющей стали 304 AiSi с вмонтированным контроллером толщины теста и самосмазывающимся редуктором. Два валика раскатают тесто за один полный цикл благодаря двойной обработке: сначала в одном направлении, потом — в противоположном.

Комплект поставки:

• инструкция по применению

Особенности:

• функция Touch And Go — автоматический запуск процесса при подаче теста
• тесто на выходе — прямоугольной формы
• ролики изготовлены из термостойкого полимера
• максимальная ширина раскатки — 400 мм
• регулируемая толщина от 1 до 4 мм
• диаметр будущего краста от 260 мм до 400 мм
• вес теста для одной порции от 210 до 700 г
• мощность — 250 Вт
• подключение к сети — 220 Вт (напряжение)
• вес — 37 кг