Вакуумный фаршемес JBZK-150 в Екатеринбурге
Фаршемес JBZK150 является одним из самых популярных в серии вакуумных фаршемесов JBZK. Объем дежи в данной модели – 150 л, разовая загрузка сырья – до 110 кг.
Аппарат предназначен для перемешивания различных видов фарша с добавочными компонентами – водой, солью, специями, приправами, красителями и т.п. Используется в производстве колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, паштетов, начинок, творожных масс и т.п.
Для JBZK-150 используется спиральный месильный орган, который обеспечивает тщательное, равномерное перемешивание всех ингредиентов, но без спрессовывания и перетирания.
Преимущества обработки сырья в вакуумной среде:
- сохранение натурального цвета продукта;
- продление сроков годности за счет предотвращения развития болезнетворных бактерий и микроорганизмов;
- улучшение консистенции – она становится более плотной, без вкраплений пузырьков.
Как и все модели серии, JBZK150 выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Главный вал установлен на подшипниках, что далает конструкцию более прочной, надежной и долговечной.
Опционно возможно оснащение фаршемешалки контроллером температуры и микропрцессорным управление с сохранением программ.
Реверсное вращение обеспечивает удобную выгрузку продукта.
Фаршемес соответствует всем санитарно-гигиеническим нормам и нормам безопасности ЕС для пищевого оборуования, а также техническим регламентам ТС.
| Характеристики | JBZK-150 |
|---|---|
| Мощность(кВт) | 2,75 |
| Напряжение(В) | 380 |
| Объем дежи(л) | 150 |
| Разовая загрузка сырья(кг) | До 110 |
| Минимальная температура продукта(°C) | +10 |
| Скорость вращения месильного органа(оборотов/мин) | 42/63(Регулируемая) |
| Расчетная производительность(кг/ч) | 160-220 |
| Наличие обратного хода | Да |
| Габаритные размеры(ДхШхВ)(мм) | 1200х850х1520 |
| Габаритные размеры в упаковке(ДхШхВ)(мм) | 1650х850х1520 |
| Вес нетто(кг) | 400 |
| Вес брутто(кг) | 486 |
| Рекомендованные параметры компрессора | |
| Давление воздуха(мПа) | 0.5-0.6 |
| Производительность(л/мин) | От 480 |
| Объем ресивера(л) | От 100 |
| Мощность(кВт) | От 3 |
Заказать фаршемес JBZK150 в любой необходимой комплектации вы можете на нашем сайте. Доставка осуществляется по всей России. Являясь официальным представителем компании-призводителя, мы обеспечиваем соблюдение гарантийных обязательств и проводим все сервисное обслуживание приобретенной у нас техники в собственном сервисном центре.
