Вакуумный фаршемес JBZK-50 в Екатеринбурге

JBZK-50 – наиболее компактная модель в серии вакуумных фаршемесов JBZK, с объемом дежи 50 л. Предназначен для перемешивания мясного и других видов фаршей и начинок с добавочными компонентами в вакуумной среде. Оптимален для малых предприятий – колбасных цехов, цехов по производству полуфабрикатов, кулинарий, предприятий торговли и общественного питания.

Обработка в вакуумной среде позволяет сохранить свежесть и натуральный цвет сырья. Кроме того, вакуум обеспечивает более плотную и равномерную структуру на срезе. Продукт приобретает однородный вкус, в готовом фарше отсутствуют вкрапление пузырьков.

Материал изготовления – полностью нержавеющая сталь. Месильный орган – может быть либо лопатки, либо спиральный. Структура месильного органа обеспечивает интенсивное и в то же время бережное перемешивание ингредиентов, без спрессовывания или перетирания.

Из других особенностей модели можно выделить:

• Из дополнительных(опциональных) функций — микропроцессорное управление с сохранением в памяти до 99 программ, оснащение контролем температуры;
• Месильный орган установлен на подшипниках, что существенно повышает их надежность и долговечность;
• наличие функции реверса обеспечивает удобную выгрузку продукта;
• сертификация в соответствии с нормами ЕС и РФ.

Опционно фаршемес можно доукомплектовать контроллером температуры с цифровой технологией.

Заказать вакуумную фаршемесильную машину JBZK-50 с доставкой в любой регион России и в страны Таможенного союза вы можете в нашей компании. Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя.