Камера сушильная Abat ЛФ-06 лиофильная в Екатеринбурге

ОСОБЕННОСТИ

- мембранная клавиатура
- лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению
- цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков
- 5 лотков с размерами 298х412х16 мм в комплекте для размещения продукта
- вакуумный насос в комплекте
- лоток для сбора жидкости (560х105х16 мм) в комплекте

Панель управления (мембранная клавиатура) серии LIGHT позволяет:

- устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки
- устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
- устанавливать время шага выбранной программы

ВСТРОЕННЫЕ ПРОГРАММЫ

Программа	Шаг	Температура, °C	Таймер, ч.	Общее время, ч.
№1 - бананы (слайсы)	1	-15	1	12
2	-5	1
3	0	1
4	+10	1
5	+30	1
6	+45	1
7	+52	6
№2 - малина целая	1	-20	2	16
2	-15	2
3	-5	1
4	0	1
5	+10	1
6	+30	1
7	+45	1
8	+52	7
№3 - клубника (слайсы)	1	-20	2	16
2	-15	2
3	-5	1
4	0	1
5	+10	2
6	+30	1
7	+45	2
8	+52	5
№4 - апельсины, мандарины, лимоны	1	-20	2	19
2	-15	2
3	-5	2
4	0	1
5	+10	1
6	+30	1
7	+45	2
8	+52	8
№5 - яблоки, груши	1	-15	2	13
2	-5	1
3	0	1
4	+10	1
5	+30	1
6	+45	1
7	+52	6
№6 - картофель	1	-18	2	12
2	-5	1
3	0	1
4	+10	1
5	+30	1
6	+45	1
7	+52	5
№7 - грибы (слайсы)	1	-15	2	14
2	-5	1
3	0	1
4	+10	1
5	+30	2
6	+45	7
№8 - помидоры (слайсы)	1	-20	3	17
2	-15	1
3	-5	1
4	0	1
5	+10	1
6	+30	1
7	+45	2
8	+52	7
№9 - сыр	1	-18	4	18
2	-5	2
3	0	1
4	+10	1
5	+30	1
6	+45	1
7	+52	8
№10 - мясо сырое	1	-20	2	20
2	-15	1
3	-5	1
4	0	1
5	+10	1
6	+30	2
7	+45	2
8	+52	10

Сублимировать можно практически любые продукты:

Ягоды
клубника, малина, черника, смородина и т.д.





Фрукты
вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.





Овощи
картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.





Первые блюда
супы





Вторые блюда
каши, плов, макароны и т.д.





Грибы






Молочные продукты
мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.





Кондитерские изделия
птичье молоко и т.д.







Мясо/Рыба






Травы, специи и зелень

Лиофильная сушильная камера ЛФ-06 серии LIGHT предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет.
Достоинства:
✅ Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте
✅ Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет
✅ Удаляет до 95-99% влаги из продукта
✅ Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными
✅ Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды

Работать на данном оборудовании можно практически с любым продуктом: овощи, фрукты, ягоды, мороженное и даже борщ.
Характеристики:
- мембранная клавиатура
- лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению
- цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков
- 5 лотков в комплекте для размещения продукта
- вакуумный насос в комплекте

Панель управления (мембранная клавиатура) серии LIGHT позволяет:

- устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки
- устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C
- устанавливать время шага выбранной программы

Сублимировать можно практически любые продукты:

Ягоды
клубника, малина, черника, смородина и т.д.

Фрукты
вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.

Овощи
картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.

Первые блюда
супы

Вторые блюда
каши, плов, макароны и т.д.

Грибы

Молочные продукты
мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.

Кондитерские изделия
птичье молоко и т.д.

Мясо/Рыба

Травы, специи и зелень