Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-ELRV в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 27.07.2024
287 716 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендUnox
АртикулF07728
Глубина, мм811
Высота, мм682
Вес без упаковки, кг72
Артикул производителяXEFT-06EU-ELRV
Напряжение, В380
Мощность, кВт10.03
Страна - производительИталия
МодельXEFT-06EU-ELRV
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °C50...+260
Категория (Вид номенклатуры)Печи конвекционные
Количество уровней6
Расстояние между уровнями, мм75
Способ установкинастольный
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип двериСтеклянная распашная
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкости600x400
Управлениесенсорное
Печи конвекционные бренда Unox производства Италия используются для выпекания кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Для деликатной выпечки используются печи с пароувлажением, а также с улучшенными свойствами печи - утеплитель корпуса, двойной стеклопакет, дополнительная изоляция, наличие программ приготовления, функция расстойки.
Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ELRV с пароувлажнением – компактная модель серии Bakerlux SHOP.Pro™, отличающаяся множеством функций для получения идеального результата выпечки. Эксплуатация печей в заведениях питания, в булочных и небольших пекарнях.
Особенности модели:
- тип панели управления – сенсорная: влагостойкая, серия LED, программирование, запись персональных рецептов – до 99 шт., 9 шагов,
- встроенное оборудование для пароувлажнения, режимы нагрева: с паром/сухой жар/комбинированный,
- функция предварительного разогрева камеры до + 260 °С,
- возможность установки аналогичных моделей в колонну, а также подключения расстоечной камеры,
- система термозащиты Protek.SAFE™ – отключение конвекции при открытии дверки, термоизоляция корпуса.
Производственные функции:
- функция контроля влажности и распределения пара в камере – STEAM.Plus,
- Plus – функция для осушения воздуха в камере для получения корочки на выпекаемых изделиях,
- для равномерного распределения горячего потока в камере предусмотрена функция AIR.Plus.
Дополнительный функционал:
- режим непрерывного функционирования – «INF»,
- вывод показаний реального времени и оставшегося до окончания цикла, температуры и влажности, скорости вентиляторов,
- возможность вывода показаний температуры в градусах С или F.
Стандартная комплектация:
- обшивка камеры и корпуса из экологически безопасной пищевой стали,
- геометрия камеры – скругленные углы для легкой очистки,
- энергосберегающая светодиодная подсветка,
- направляющие под противни – L-образные,
- USB порт для программного обновления,
- реверсивные вентиляторы – 2 шт., две скорости вращения,
- дверка оборудована двойным термостойким стеклом (возможность открытия внутреннего стекла при очистке), распашной механизм.
