Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10 в Екатеринбурге

Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF10 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.

Области применения:

• Быстрое охлаждение горячего продукта
• Заморозка горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.

Особенности:

• Тип охлаждения: вентиляция
• Автооттайка горячим газом
• Автоматическое испарение воды.

Дополнительные характеристики:

• Хладагент R404a
• Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
• Цикл охлаждения 90 мин.
• Производительность цикла охлаждения 40 кг
• Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
• Цикл заморозки 240 мин.
• Производительность цикла заморозки 28 кг
• Компрессор EMBRACO J2212GK
• Контроллер Dixell XB590L
• Эксплуатация при температуре окружающей среды до 38 °C
• Термозоляция толщиной 70 мм
• Максимальная глубина гастроемкости 65 мм
• Габариты камеры 660x640x870 мм.

Комплектация:

• Термощуп.