Сменная пластина Kocateq DH Tartmatic Plate 29 в Екатеринбурге

Комплект сменных пластин Kocateq DH Tartmatic Plate 29 относится к оснащению одноименной тарталетницы и используется для создания оригинальных способов подачи закусок, десертов и других блюд. Он востребован на профессиональных кухнях предприятий торговли, общественного питания, пищевого производства. С его помощью можно выпекать изделия из пресного или сладкого дрожжевого, песочного, слоеного теста.

Описание

Комплект включает в себя две пластины прямоугольной формы, одна из которых имеет выемки, а другая снабжена выпуклостями. Пластины крепятся на неподвижную и поворотную части тарталетницы соответственно и позволяют получать в процессе выпекания 25 одинаковых по размеру тарталеток в виде маленьких чашечек. Благодаря тому, что пластины выполнены из теплопроводящего сплава и обе поддаются нагреву, все изделия имеют одинаковую степень пропекания. Антипригарное покрытие исключает прилипание теста к пластинам.

Достоинства

• Большое число миниатюрных формочек.
• Быстрое и равномерное выпекание.
• Простой монтаж и демонтаж пластин.