Спиральный Тестомес HS60 (380В) в Екатеринбурге

Тестомес спиральный HUALIAN HS60, 380V используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, супер- и гипермаркетах с собственной кухней.

Система шестеренной передачи позволяет изменять скорость вращения месильного органа. Низкая скорость предназначена для смешивания ингредиентов. На более высокой скорости осуществляется замес теста. Это повышает его эластичность, делает более пышным и однородным, что положительным образом сказывается на вкусовых свойствах готового продукта. Одновременное вращение дежи и месильного органа в противоположных друг другу направлениях обеспечивают равномерное, качественное промешивание. Специальный отсекатель предотвращает налипание теста на крышку.

Области применения:

• Замес теста

Особенности:

• Электронный таймер установки времени замеса (в отличие от механических имеет более надежную конструкцию и увеличенный рабочий ресурс)
• Дежа и все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали
• Шестеренная передача регулирует скорость вращения месильного органа и обеспечивает тестомесу компактную конструкцию, надежность работы и долговечность

Дополнительные характеристики:

• Максимальный объем загрузки: 25 кг
• Скорость чаши: 12/20 об/мин
• Скорость смешивания: 112/198 об/мин