Куттер открытого типа ZB40 в Екатеринбурге
Куттер ZB40 – одна из наиболее компактных моделей серии открытых(невакуумных) куттеров ZB. Модель оснащена рабочей чашей объемом 40 л, материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь. Разовая загрузка сырья – до 25 кг. Измельчение компонентов происходит в атмосферной среде.
Основные сферы применения – приготовление фарша для сосисок, сарделек и колбас, паштетов, пюрирование овощей и фруктов, измельчение орехов, смешивание соусов и т.п.
Аппарат выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Количество скоростей вращения ножей – 2(2000/4000 об/мин.), чаши – также 2(8/15 об/мин.)
Среди преимуществ модели – современный эргономичный дизайн, высокий уровень безопасности, простота управления, низкий уровень шума и вибрации, удобная техническое обслуживание и санитарная обработка. Куттер оснащен индикаторами скорости ножевого вала и чаши, а также системой контроля обработки сырья. Внешние края чаши имеют особую загнутую форму, предотвращающую переливание сырья.
Электрошкаф с панелью управления выведен в отдельный корпус.
По желанию заказчика возможна комплектация ножами отечественного или импортного производства.
Характеристики | ZB40 |
---|---|
Объем чаши, л | 40 |
Скорость вращения ножей, об/мин | 2000/4000 |
Скорость вращения чаши, об/мин | 8/15 |
Максимальная выгрузка, кг | до 25 |
Мощность, кВт | 8.35 |
Напряжение, В | 380 |
Масса, кг | 524 |
Размеры, мм | 1100*850*1050 |
Дополнительно | без выгружателя |