Куттер открытого типа ZBG525 в Екатеринбурге
Куттер ZBG525 является наиболее вместительной моделью в серии высокоскоростных промышленных куттеров открытого типа ZBG. Объем чаши составляет 525 л, материал изготовления – полностью нержавеющая сталь AISI 304.
Аппарат предназначен для приготовления различных видов фаршей и отлично подходит для крупных мясокомбинатов, колбасных цехов и перерабатывающих производств. Помимо приготовления мясного фарша для сосисок, сарделек и колбас, может использоваться для пюрирования овощей и фруктов, измельчения орехов, приготовления соусов, паштетов и т.п. Измельчение выполняется в атмосферной среде.
Отличительные свойства куттеров серии ZBG – высокая производительность и скорость вращения ножей(до 4500 об/мин.) Количество скоростей вращения ножей – 4, чаши – 4. Помимо этого, аппараты серии отличаются пониженным уровнем шума и вибрации.
Из других достоинств модели можно отметить:
- современный стильный дизайн;
- удобная мойка и санитарная обработка;
- специальная форма краев чаши, препятствующая переливанию фарша;
- противошумовая прозрачная крышка, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления;
- высокий уровень влагозащиты(электрообрудование вынесено в отдельный шкаф);
- простое, интуитивно понятное управление;
- длительный рабочий ресурс.
Куттер оснащен системой контроля температуры сырья. Подшипники ножевого вала имеют четыре слоя герметизации.
В базовый комплект поставки входят ножи отечественного производства, выгружатель фарша и подъемник для тележек. По желанию заказчика куттер может комплектоваться ножами импортного производства.
Характеристики | ZBG525 |
---|---|
Объем(л) | 525 |
Скорость вращения ножей(об/мин) | 750/1500/3000/4500 |
Скорость вращения чаши(об/мин) | 2/4/8/12 |
Скорость выгружателя(об/мин) | 12-60 |
Максимальная загрузка (кг) | до 330 |
Мощность(кВт) | 110 |
Напряжение(В) | 380 |
Масса(кг) | 8500 |
Размеры(мм) | 4335*3145*2492 |