Универсальная кухонная Машина Торгмаш, Пермь УКМ-08 в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
106 163 ₽
В наличии: 3 шт.
Показать все
СвернутьБрендТоргмаш, Пермь
Глубина, мм590
Высота, мм1270
Страна - производительРоссия
АртикулF34088
МодельУКМ-08
Вес без упаковки, кг171
Напряжение, В380
Категория (Вид номенклатуры)Кухонные машины универсальные
Статус товараВ наличии
СтранаРоссия
Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-08 – настольное оборудование для механической обработки пищевых продуктов на пищевых производствах и предприятиях общественного и коммерческого питания. Включает три комплекта съемных механизмов.
Приводной механизм ПМ для всех сменных механизмов:
Мясорубка ММ – для получения мясного/рыбного фарша:
Рыхлитель МР – для надрезания волокон мяса перед обжаркой (порционно), что разрушает соединительную ткань и увеличивает поверхность обжаривания:
Механизм для измельчения специй и сухарей МИ – крупный, регулируемый помол:
Состав модели:
Приводной механизм ПМ для всех сменных механизмов:
- двухскоростной двигатель: 380 В, 1,12/1,5 кВт, (опционно – односкоростной, мощностью 1,1 кВт),
- защита двигателя от перегрузки – тепловое реле, от короткого замыкания – автоматический выключатель (приобретается самостоятельно),
- приводной вал – вращение 200/380 1/мин,
- редуктор, рама, кожух, рукоятка, комплект монтажный,
- пульт – переключение скоростей, кнопка «Стоп», индикация напряжения,
- габариты (ДхШхВ): 525х310х305 мм,
- масса – 38,5 кг.
Съемные механизмы:
Мясорубка ММ – для получения мясного/рыбного фарша:
- куски мяса/рыбы – до 100 г,
- производительность – 180 кг/ч (при Ø отверстий в решетке 5 мм),
- ножевые решетки с Ø отверстий – 5 и 9 мм (3 мм – опционно),
- подрезная решетка,
- нож двусторонний,
- толкатель,
- габариты (ДхШхВ): 340х320х365 мм,
- масса – 11 кг.
Рыхлитель МР – для надрезания волокон мяса перед обжаркой (порционно), что разрушает соединительную ткань и увеличивает поверхность обжаривания:
- приемная воронка, рассекатель с набором фрез, подающий механизм, прочистка,
- производительность – 1500 порций/ч (однократное пропускание),
- габариты (ДхШхВ): 355х165х220 мм,
- масса – 6,5 кг.
Механизм для измельчения специй и сухарей МИ – крупный, регулируемый помол:
- загрузочная воронка, барабан, шнек, терочный диск, толкатель,
- производительность (по сухарям) – не менее 15 кг/ч,
- габариты (ДхШхВ): 290х205х310 мм,
- масса – 10 кг.