Котел пищеварочный Abat КПЭМ-500-ОМ2 электрич., со сливным краном в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 19.02.2024
1 834 450 ₽
1 931 000 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендAbat
АртикулF31590
Артикул производителя11000006538
МодельКПЭМ-500-ОМ2
Напряжение, В400
Мощность, кВт(54,2) 58,3
Время разогрева до 95 °C, мин, не более100
Габаритные размеры, мм1975х1411х1541(2800)
Категория (Вид номенклатуры)Котлы пищеварочные
Количество ТЭНов, шт.6
Масса, кг894
МиксерДа
Панель управленияЭлектронная
Сливной кранДа
Статус товараВ наличии
Тип котлаОпрокидываемые
Тип опрокидыванияАвтоматическое
Тип питанияЭлектричество
Котлы пищеварочные бренда Abat производства Россия используются на предприятиях общественного питания для приготовления жидкой пищи, кипячения воды, варения и тушения различных блюд с использованием "паровой рубашки". Отличаются по рабочему объему, наличию миксера и сливного крана, механизма опрокидывания.
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-500-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Характеристики:
- варочный сосуд объемом 500 литров из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- электронная панель управления (мембранная клавиатура)
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
- до 5 шагов в каждой программе
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
- таймер до 10 часов
- температура "пароводяной рубашки" до +120 °C
- автоматическая подача воды для приготовления с измерением ее объема, также возможен ручной залив воды
- крышка фиксируется в верхнем положении
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки
- крепление к полу фундаментными болтами М10х100
РЕЖИМЫ
НАГРЕВ (от +3°C до +110°C)
ОХЛАЖДЕНИЕ (от +110°C до +3°C)
ПРОГРАММЫ
Характеристики:
- варочный сосуд объемом 500 литров из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- электронная панель управления (мембранная клавиатура)
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
- до 5 шагов в каждой программе
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
- таймер до 10 часов
- температура "пароводяной рубашки" до +120 °C
- автоматическая подача воды для приготовления с измерением ее объема, также возможен ручной залив воды
- крышка фиксируется в верхнем положении
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки
- крепление к полу фундаментными болтами М10х100
РЕЖИМЫ
НАГРЕВ (от +3°C до +110°C)
ОХЛАЖДЕНИЕ (от +110°C до +3°C)
ПРОГРАММЫ
