Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPRM в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 19.02.2024
538 351 ₽
5 041 ₽
В наличии: 1 шт.
Показать все
СвернутьБрендUnox
Ширина, мм750
Глубина, мм773
Высота, мм843
Страна - производительИталия
АртикулF07274
Артикул производителяXEVC-0711-EPRM
МодельXEVC-0711-EPRM
Вес без упаковки, кг85
Напряжение, В380
Мощность, кВт11.7
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °C30...+250
Категория (Вид номенклатуры)Пароконвектоматы
Количество уровней7
Марка сталиAISI 304
Материал корпусанержавеющая сталь
Подсветкаесть
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Температурный диапазон30...+250
Тип двериСтеклянная распашная
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкостиGN 1/1
Управлениесенсорное
Пароконвектоматы бренда Unox производство Италия предназначены для всех видов тепловой обработки пищевых продуктов. Настройка влажности до 100% с регулировкой температуры позволяет жарить, варить, тушить, выпекать все виды продуктов питания, и является незаменимым помощником повару на кухне общественного питания любого формата. Можно одновременно готовить несколько различных блюд.
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR – высокотехнологичное оборудование профессиональных кухонь, оснащенное различными режимами и программируемыми процессами готовки, управлением конвекцией в камере, пароувлажнением и автоматической мойкой.
Особенности модели:
- Maxi ™ – технология управления климатом в камере: приготовление с регулируемым влагосодержанием (пар, сухой/влажный воздух),
- Maxi ™ – готовка с контролируемым отводом влаги и форсированное влагоудаление,
- режимы, задаваемые вручную – конвекция, пар (10…20 % и 30…90%) + конвекция, 100 % пар, сухой воздух, технология Delta T с термозондом,
- технология MIND.Maps ™ – программирование (процесс приготовления из бесконечных шагов в одно касание), хранение до 256 пользовательских программ, присвоение сохраненной программе имени/изображения,
- воздухораспределение в камере по технологии AIR.Maxi ™: реверс, 2 программируемые скорости, 2 полустатических режима,
- энергосбережение и безопасность – Protek.SAFE ™: прохладное стекло двери, автостоп вентиляторов при открытии двери, выделяемая мощность соответствует процессу и загрузке,
- автомойка – Rotor.KLEAN ™: 4 программы стирки, контроль наличия моющих средств и воды, встроенный бак для моющего средства,
- вспомогательные функции: предварительный нагрев, термостатирование, визуализация параметров влажности, истинного времени, таймера обратного отсчета, температуры зонда, скорости вращения вентилятора,
- самодиагностика,
- шаг между уровнями – 67 мм,
- LINK – допускает установку в 2 яруса (колонна).
Стандартная комплектация:
- корпус облегченной конструкции,
- камера – AISI 304,
- нержавеющие направляющие,
- герметичная панель управления MASTER.Touch,
- два реверсивных вентилятора,
- распашная, со съемным внутренним стеклом дверка, петли – самосмазывающийся технополимер, блокировка самопроизвольного открытия (60°, 120°, 180°), перенавешиваемая, патент компании,
- микропереключатель двери,
- теплоизоляция камеры,
- LED-подсветка,
- замок из углеродного волокна,
- поддон сбора жира/соков.
Важно! Аксессуары и печи разных серий UNOX не стыкуются друг с другом.