Пароконвектомат электрический Apach AP5.23M в Екатеринбурге

Пароконвектомат Apach AP5.23M — модель серии Premium оснащена улучшеной термоизоляцией и двигателем с экономичным потреблением энергии.

Приготовление в данном аппарате снижает потерю веса продуктов, сокращает время необходимое для тепловой обработки, сводит до минимума расход подсолнечного масла, уменьшает затраты на энергию и зарплату персоналу (не требует постоянного контроля за процессом, как в случае с плитой и духовым шкафом, что позволяет сократить штат на 1 человека).

Заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Возможность регулировки интенсивности парообразования и скорости работы вентиляторов.

Комплект поставки:

• 2 гастроемкости из нержавеющей стали (глубина — 20 мм)

Особенности:

• инжекторный тип
• электромеханическая панель управления
• подключение к сети — 380/220 В
• 5 уровней с направляющими под гастроемкости GN 2/3
• галогеновая подсветка камеры
• расстояние между уровнями — 70 мм
• вентилятор имеет 2 скорости, а также оснащен автоматическим реверсом
• внутренняя обшивка камеры и корпус изготовлены из нержавеющей стали
• дверь с двойным термостойким стеклом снижает количество теплопотерь
• таймер до 120 мин. с шагом 5 мин.
• мощность — 5,4 кВт
• вес — 55 кг