Пароконвектомат газовый Apach Chef Line LGВ072S WCF в Екатеринбурге
Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ072S WCF используется на кухнях профессиональными поварами. Техника предназначена для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд в небольших и средних объемах. Диапазон рабочих температур составляет: конвекция – 300°С, пар – 130°С. Для комфортного приготовления используется предварительный подогрев, опция автоконтроля параметров температуры и влажности, автоматический режим с использованием 99 сохраненных рецептов, ручное увлажнение и экспресс-удаление пара из камеры. Внутренние углы камеры закруглены, чтобы облегчить очистку камеры.
Комплект поставки:
- стальной корпус с двойной обшивкой
- распашная дверца с прозрачным окном из закаленного стекла
- 7 направляющих
- 2 решетки GN 2/1
- электронная панель управления
- система пароувлажнения – газовые горелки, накопительный бак
Особенности
Пароконвектомат отличается экономным энергопотреблением. Расход газа в течение одного часа эквивалентен 30 кВт. Во избежание перерасхода газа система снабжена автоматическим отключением горелок с последующим восстановлением пламени.
