8 800 222 1576
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
2 183 628 ₽
В наличии
Показать все
Свернуть
БрендRetigo
Длина, мм1156
Высота, мм963
Страна - производительЧехия
АртикулF31205
Артикул производителяB5483
Мощность, кВт58.9
Высота в упаковке, мм1161
Вес (с упаковкой)378
Длина в упаковке, мм1255
Статус товараВ наличии
Пароконвектоматы бренда Retigo производство Чехия предназначены для всех видов тепловой обработки пищевых продуктов. Настройка влажности до 100% с регулировкой температуры позволяет жарить, варить, тушить, выпекать все виды продуктов питания, и является незаменимым помощником повару на кухне общественного питания любого формата. Можно одновременно готовить несколько различных блюд.
Модель конвектомата Retigo Vision 2021 идеально подходит для производственных мощностей от 600 до 900 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 2/1 (650x530 мм) или GN 1/1 (530x325 мм). В стандартное оснащение данного конвектомата входит загрузочная тележка. К данному типоразмеру можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – запасную загрузочную тележку, оборудование для банкетной системы раздачи и т.д. Система парообразования работает на принципе  бойлера. Источник тепла только электрический.
Стандартное оснащение
Приготовление
Горячий воздух 30 – 300 °C
Комбинированный режим 30 – 300 °C
Приготовление на пару 30 – 130 °C
Био приготовление 30 – 98 °C
Ночное приготовление – экономия времени и средств.
Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации
Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство
Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.
Vision Touch Controls
Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок
Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.
Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик.
Остальное оборудование
Active Cleaning – экономная система автоматической мойки
Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов
Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания
AISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.
WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды.
Унификация подключения
Интерфейс USB – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата.
Программное обеспечение VisionCombi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.
Эксплуатационные записи
Запись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления.
Полная документация эксплуатационных событий
Сервис
BCS (Boiler Control System) – автоматический контроль бойлера, автоматический переход в режим впрыска в случае выхода бойлера из строя
Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок

Похожие товары