Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-EMRV в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 27.07.2024
533 831 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендUnox
АртикулF07732
Глубина, мм811
Высота, мм952
Вес без упаковки, кг96
Артикул производителяXEFT-10EU-EMRV
Напряжение, В380
Мощность, кВт15.5
Страна - производительИталия
МодельXEFT-10EU-EMRV
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °C50...+260
Категория (Вид номенклатуры)Печи конвекционные
Количество уровней10
Расстояние между уровнями, мм75
Способ установкинастольный
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип двериСтеклянная распашная
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкости600x400
Управлениесенсорное
Печи конвекционные бренда Unox производства Италия используются для выпекания кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Для деликатной выпечки используются печи с пароувлажением, а также с улучшенными свойствами печи - утеплитель корпуса, двойной стеклопакет, дополнительная изоляция, наличие программ приготовления, функция расстойки.
Конвекционная печь Unox XEFT-10EU-EMRV с пароувлажнением – пароконвекционный пекарский шкаф серии Bakerlux для допекания замороженных изделий или выпекания кондитерских и хлебобулочных продуктов полного цикла. Возможна установка в 2 яруса. Для пекарен, кондитерских, собственных кухонь супермаркетов, столовых.
Особенности модели:
- 10 уровней загрузки под противни – 600х400 мм (приобретаются отдельно), шаг – 75 мм,
- 3 режима: предварительный нагрев (до +260 °С), сухая конвекция (+30…+260 °С), пароконвекция (+48…+260 °С),
- двухскоростные вентиляторы конвекции,
- энергоэффективность (технология Protek.SAFE™): надежная теплоизоляция и остановка вентиляторов при открывании двери,
- кабельное подключение к Internet,
- подсветка LED.
Программирование:
- DATA DRIVEN COOKING – искусственный интеллект: сбор и обработка информации, анализ работы с выдачей рекомендаций корректировки режима,
- MULTI.Time – технология, позволяющая управлять несколькими таймерами (до 10 шт.): для одновременного приготовления различных изделий,
- память – 896 программ (до 9 этапов),
- персонализация программ.
Функции:
- AIR.Plus – оптимальное воздухораспределение в камере,
- DRY.Plus – контролируемое удаление избыточного пара,
- STEAM.Plus – контроль и обеспечение идеальной влажности (шаг – 20 %),
- ADAPTIVE.Cooking™ – обеспечение идеального микроклимата в камере,
- AUTO.Soft – оптимальное распределение тепла на всех противнях, автоматический контроль набора температуры,
- SMART.Preheating – автоматический подбор подходящих параметров температура/время на основании процессов, выполняемых ранее,
- MAXI.LINK – комплекс, обеспечивающий экономию пространства, энергии, времени,
- обратный отсчет на таймере,
- INF – непрерывная работа печи.
Стандартная комплектация:
- нержавеющие корпус и камера (AISI 304),
- направляющие – гнутая сталь,
- парозащищенная панель управления MASTER: сенсорное стекло, дисплей 5',
- термостат,
- вентиляторы – 3 шт.,
- остекленная дверь, открытие справа налево, датчик открытия,
- автоматический замок Soft-close,
- USB-разъем.
