Печь конвекционная электрическая WLBake WB664 MR в Екатеринбурге

Печь конвекционная WLBake WB664 MR – универсальное тепловое оборудование для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, кондитерских изделий, а также для разогрева готовых блюд, разморозки полуфабрикатов, запекания мясных блюд и приготовления гарниров. Печь отличается компактными габаритами и рассчитана для эксплуатации на небольших пищепроизводствах и в заведениях питания. Аналогичная модель с электронной панелью управления – WB664ER.

Особенности модели:

• система нагрева – электрическая, пароувлажнение камеры – прямой впрыск (инжектор),
• аналоговая панель управления – переключатели для корректировки температуры, времени готовки (таймер 120 минут) и влажности,
• электронный контроллер системы подачи пара, стационарное водоснабжение – подключение к водопроводу,
• система охлаждения внутренних электронных компонентов – принудительная вентиляция,
• два односкоростных реверсивных вентилятора с малошумными электродвигателями,
• установка на расстоечный шкаф или специальный стенд с направляющими под противни, на столешницу,
• конфигурация камеры со скругленными углами для облегчения мойки и распределения потока воздуха,
• освещение для контроля процесса приготовления – галогеновая лампа.

Стандартная комплектация:

• пекарская камера облицована пищевой сталью толщиной 1,2 мм,
• дверка камеры со встроенным жаростойким стеклопакетом и поворотной ручкой с фиксатором,
• съемный дверной уплотнитель, разборной стеклопакет для мойки,
• стальные нержавеющие направляющие под пекарские листы/противни (съемные).

Опционно:

• нейтральные стенды – две модели (с направляющими и без), нержавеющая сталь,
• редуктор для установки второй скорости вентиляторов,
• замена направляющих под установку узких хлебных форм или гастроемкостей,
• комплектация навесом с пароконденсатором и ручным душем.