Печь ротационная электр. т.м.WLBake серии Rotor, мод. MiniRotor Smart (расстоечн.) в Екатеринбурге

Печь ротационная электрическая WLBake MINIROTOR Smart с расстойкой предназначена как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен.

Области применения:

• Выпечка большого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• Оснащена каскадным парогенератором
• Вместимость: тележка на 10 уровней с расстоянием 83 мм между ними
• Электронное управление (без памяти рецептур и возможности программирования)
• Управление температурой, временем, паром осуществляется отдельными электронными блоками
• Электрическая ручная заслонка пароудаления (управляется с панели)
• Вентилируемый вытяжной навес
• Возможность встроить подовый модуль, уместив в одной колонне станцию расстойки и оборудование для выпекания всех видов хлебобулочных и кондитерских изделий
• Усиленная дверь, надёжно изолирующая пекарскую камеру
• Двойное стекло с широким обзором, позволяющее наблюдать за процессом приготовления

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 30 кг/час
• Площадь выпекания: 2,4 м²
• Вместимость тележек: 1 шт
• Система крепления: крюк
• Панель управления: Smart
  

Комплектация:

• Расстоечный шкаф на 16 уровней
• Съёмная тележка 400x600 мм (требуется передвижная подставка)
  

Опции (заказываются отдельно):

• Тележка 500x700 мм на 10 уровней
• Исполнение с фронтальным обслуживанием, позволяющим устанавливать печь вплотную к стене или другому оборудованию
• Боковые панели из окрашенной стали
• Подовый модуль с каменным подом 600x800 мм
• Вытяжной вентилятор из нержавеющей стали
• Вытяжной вентилятор из нержавеющей стали
• Редуктор скорости вентилятора (2 скорости / вариатор)
• Открывание двери в противоположную сторону
• Исполнение на стенде с направляющими
• Колёса со стопором