Плита электрическая Apach APRE-129FE в Екатеринбурге
Плита 6 конф. Apach APRE-129FE — электрическая модель теплового оборудования.
Благодаря простоте в управлении, отсутствию требований к используемой посуде и доступности подключения (в отличие от электросети, во многих многоэтажных домах нет возможности подсоединить плиту к газопроводу) является наиболее распространенным типом среди прочих аналогов на профессиональной кухне.
Главное достоинство данной модели — рабочая поверхность с высоким уровнем безопасности. Чугунные конфорки герметично монтируются в прессованную сталь состоящую из нескольких слоев. Таким образом создается максимальная гидроизоляция — пролившаяся жидкость никак не повлияет на работу оборудования. Несомненным плюсом чугуна является длительное остывание, конфорки будут сохранять высокий уровень нагрева даже спустя 5 минут после выключения.
Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 900-й серии.
Комплект поставки:
- выдвижной жиросборник из нержавеющей стали
Особенности:
- конфорки ускоренного нагрева, выходят на заданную температуру в 2 раза быстрее стандартных
- передняя панель, рабочая поверхность и жиросборник изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi, боковые и задняя панели — из 430 AiSi, духовой шкаф — из легированной стали
- каждая рукоять с 6-и ступенчатым переключением мощности
- духовой шкаф с электрическим подключением, имеет 3 уровня направляющих под гастроемкости GN 2/1 (внутренние габариты — 540x700x300 мм), ТЭНы расположены сверху и снизу
- справа находится отделение для хранения посуды и необходимого инвентаря, дверь — распашная
- конфорки (размер 290x290 мм) оснащены автоматическим отключением в случае перегрева
- световой индикатор включенного нагрева и индикатор выхода на заданную температуру духового шкафа
- закругленные края рабочей поверхности упрощают процесс очистки пригоревших остатков еды
- мощность — 26,75 кВт (6 конфорок — 4x3 кВт, 2x4 кВт, духовой шкаф — 6,75 кВт)
- вес — 195 кг
- подключение к сети — 380 В (напряжение)
- габариты — 1200x900x850 мм
