Куттер Robot-Coupe R4-1500 в Екатеринбурге

Куттер Robot Coupe R4-1500 – настольное электрооборудование для различных процессов: приготовления кремов, тонкомолотых фаршей и паштетов, замеса теста, взбивания эмульсий, сливок и муссов, дробления продуктов. Сфера применения: кафе, рестораны, кулинарии, небольшие пищевые производства.

Особенности модели:

• импульсный режим – контроль нарезки,
• продолжительность операции – 1…4 мин.,
• число порций в час – 10…50,
• производительность за операцию, max: измельчение мяса – 1,5 кг, дробление жестких продуктов – 0,7 кг, приготовление эмульсий – 2,5 кг, дрожжевого теста 60 % влажности – 1,5 кг.

Стандартная комплектация:

• моторный отсек из нержавеющей стали,
• двигатель – асинхронный, для интенсивной эксплуатации,
• вал – нержавеющая сталь,
• чаша, ручка – сталь нержавеющая матированная,
• гладкий нож – высококачественная нержавеющая сталь, S-образная форма лезвия, съёмный колпачок,
• крышка – прозрачная, из поликарбоната, с отверстием дозагрузки ингредиентов,
• ножки – прорезиненные.

Опции:

• нож с мелкими зазубринами для зелени, специй,
• нож с крупными зубцами для орехов.