Тендерайзер Eksi EMTS737 в Екатеринбурге

EKSI EMTS737 представляет собой тендайзер, предназначенный для рыхления и размягчения сырого и вареного мяса, птицы или рыбы без костей. Также устройство может применяться для прорезания жестких жил и волокон. Обработка тендайзером положительно сказывается на качестве мяса, ускоряется его процесс приготовления. Принцип работы аппарата относительно прост. В качестве основных элементов для обработки мяса используются ряды вращающихся в направлении друг к другу фрез, которые затягивают и прорезают куски мяса. Устройство отличается высокой прочностью и надежностью, подходит для оснащения пунктов общественного питания и торговых точек с кулинарным отделом.

Комплект поставки

• Тендайзер EKSI EMTS737,
• Загрузочный лоток,
• Рабочие валы с ножами.

Особенности

• Механическое устройство не требует подключения к сети, аппарат работает за счет вращения рукояти,
• Размер загрузочного отверстия равен 177х25 мм,
• В качестве рабочего элемента используются 2 вала, на каждом из которых установлено по 37 ножей.