Пароконвектомат электрический Apach LEВ101S WCF в Екатеринбурге
Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101S WCF – современное оборудование для предприятий общепита среднего и большого формата. При максимальной загрузке камеры производит до 150 блюд в течение часа. Рабочие узлы и детали защищены предохранительными устройствами для защиты от перегрева и пр. С помощью термоустановки разные блюда и выпечку можно готовить на пару, конвекции и комбинированном режиме. Программный модуль рассчитан на сохранение 99 готовых рецептов, в каждом может быть до 4 последовательных циклов приготовления.
Комплект поставки:
- корпус с двойной обшивкой из стали
- бойлер с нагревательным элементом
- 10 направляющих на одинаковом расстоянии
- подсветка рабочей камеры
- электронная панель управления
- дверь с поворотной ручкой и смотровым окошком, изготовленным из закаленного стекла
- 2 решетки из нержавеющей стали GN 1/1
- перезаправляемые канистры картриджного типа с жидким средством: для защиты от накипи 4,5 л, моющее – 2х2,5 л
Особенности
Для образования пара необходим предварительный подогрев воды в бойлере. Корпус бойлера изготовлен из нержавеющей стали ALSI 304, ТЭН – нержавейка INCOLOY 800. При необходимости очищения бойлера от накипи система подает сигнал. Дополнительно модель может быть доукомплектована системой энергооптимизации, ручным душем для мойки, термощупом и 2-скоростным вентилятором.
