Пароконвектомат электрический Apach Cook Line AP7QT в Екатеринбурге

Пароконвектомат Apach AP7QT с инжекторной системой парообразования выполнит до 80 % производственных процессов на кухне. В нем можно готовить одновременно блюда с разной технологией приготовления, без ухудшения органолептических качеств пищи. Технические возможности оборудования – отложенный старт, предварительный подогрев, быстрое охлаждение камеры. Для работы пароконвектомат должен быть подключен к водопроводу, канализации. Потребление электроэнергии составляет до 10,8 кВт в течение часа. Автомойка камеры возможна в 3 режимах (для разной степени загрязнений).

Комплект поставки:

• корпус из полированной нержавеющей стали
• 7 уровней для размещения противней, решеток или гастроемкостей
• 3 гастроемкости типа GN 1/1-20
• термокерн
• лампа для галогеновой подсветки
• 2 реверсивных вентилятора с 2-скоростным режимом
• распашная дверца с поворотной ручкой, вставкой из двойного жаропрочного стекла
• мультитаймер

Особенности

Электронный модуль управления представляет собой сенсорный HD-экран, используемый для выбора имеющихся программ приготовления (40 шт.). Через USB-порт загружается еще 80 разных рецептов с пошаговым запуском циклов (макс. количество – 6 шт.).