Пароконвектомат электрический Tatra TPI 07 M.V в Екатеринбурге

Пароконвектомат электрический Tatra TPI 07 M.V оборудование, которое может использоваться для запекания, бланширования, приготовления на пару, обжаривания и иных типов тепловой обработки различных продуктов на кухнях предприятий общественного питания и объектов торговли.

Конструкционное исполнение

Камера и корпус оборудования создаются из высокопрочной нержавеющей стали. Пароконвектомат оснащается универсальными направляющими под гастроемкости типа GN 1/1, а также листами для выпечки размером 60х40 см.

Оборудование дополняется 2-мя реверсивными вентиляторами, которые имеют одну скорость вращения. Галогеновая подсветка и таймер облегчают процесс приготовления блюд в данном пароконвектомате.

Этот аппарат сможет заменить на профессиональной кухне сразу несколько отдельных устройств, экономя тем самым рабочее пространство в помещении и время на приготовления вкусных кулинарных шедевров.

Особенности

Главные особенности оборудования:

• инжекторное пароувлажнение,
• электромеханическая панель управления,
• двойное стекло,
• наивысшая температура в рабочей камере 280 C,
• ручная мойка,
• эргономичная ручка на двери,
• реверсивная система вентиляторов,
• наличие таймера,
• функция предварительного нагрева,
• три режима приготовления (конвекция, пар, конвекция+пар),
• режим бесконечного времени приготовления.