Пароконвектомат Unox XEVC-1021-GPLM в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 19.02.2024
1 206 235 ₽
11 296 ₽
В наличии
БрендUnox
Страна - производительИталия
АртикулF40855
Артикул производителяXEVC-1021-GPLM
МодельXEVC-1021-GPLM
Категория (Вид номенклатуры)Пароконвектоматы
Статус товараВ наличии
Пароконвектомат газовый XEVC-1021-GPLM серии ChefTop MIND.Maps PLUS используется для приготовления гастрономических блюд и выпечки в ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi.
Режимы:
Конвекция, t от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20% .
Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100% .
Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.
Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.
MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.
ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.
Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой открывается слева направо. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.
Тип газа и газовая мощность:
G20/G25/G25.1 - 33 кВт, G30/G31 - 35 кВт
Электрическая мощность — 1,4 кВт.
Характеристики товара
Количество уровней, шт. 10
Панель управления Сенсорная
Тип направляющих под гастроемкости
Тип пароконвектомата Инжекторный
Тип подключения Газ
Тип противней/гастроемкостей GN 2/1
Напряжение и мощность
Мощность, кВт. 35
Напряжение, В. 220
Размер и вес
Длина, см. 86
Ширина, см. 114.5
Высота, см. 116.2
Вес, кг. 183
Габаритные размеры, мм. 860х1145х1162
Режимы:
Конвекция, t от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20% .
Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100% .
Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.
Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.
MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.
ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.
Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой открывается слева направо. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.
Тип газа и газовая мощность:
G20/G25/G25.1 - 33 кВт, G30/G31 - 35 кВт
Электрическая мощность — 1,4 кВт.
Характеристики товара
Количество уровней, шт. 10
Панель управления Сенсорная
Тип направляющих под гастроемкости
Тип пароконвектомата Инжекторный
Тип подключения Газ
Тип противней/гастроемкостей GN 2/1
Напряжение и мощность
Мощность, кВт. 35
Напряжение, В. 220
Размер и вес
Длина, см. 86
Ширина, см. 114.5
Высота, см. 116.2
Вес, кг. 183
Габаритные размеры, мм. 860х1145х1162
