Fagor IND, S. Coop. Печь пароконвекционная серии CPW-061 E R LW S в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 27.07.2024
525 262 ₽
В наличии: 1 шт.
БрендFagor Professional
АртикулF50537
Артикул производителяCPW-061 E R LW S
Страна - производительИСПАНИЯ
Категория (Вид номенклатуры)Пароконвектоматы
Статус товараВ наличии
Пароконвектомат Fagor CPW-061 E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с 2,8-дюймовым экраном, мультизонным термощупом и ручным душем-рулеткой. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверь - из нержавеющей стали и тройного стекла.
Основные характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Способ образования пара бойлер
Тип и размер гастроемкостей и противней GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм)
Панель управления электронная
Автоматическая мойка
Ручной душ
Термощуп
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 11.1 кВт
Ширина 867 мм
Глубина 898 мм
Высота 846 мм
Вес (с упаковкой) 141 кг
Страна производства Испания
Особенности:
Режимы приготовления:
Низкотемпературный пар: от 30 до 98°С
Пар: 99°С
Суперпар: от 100 до 130°С
Комбинированный: от 30 до 300°С
Конвекция: от 30 до 300°С
Функции:
Приготовление в вакууме
Ночное приготовление
Ферментация
Регенерация
Пастеризация
Копчение
Вяленное мясо
Конвективная сушка
Парогенератор с датчиком контроля образования накипи
iClima - управление и регулирование влажности
Список любимых рецептов в кулинарном центре Fagor
Поуровневый контроль приготовления
Система охлаждения рабочей камеры
Предварительный разогрев рабочей камеры
Степень влагозащищенности IPX-5
Дополнительные характеристики:
Вместимость:
6x GN 1/1
12х GN 1/2
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Способ образования пара бойлер
Тип и размер гастроемкостей и противней GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм)
Панель управления электронная
Автоматическая мойка
Ручной душ
Термощуп
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 11.1 кВт
Ширина 867 мм
Глубина 898 мм
Высота 846 мм
Вес (с упаковкой) 141 кг
Страна производства Испания
Особенности:
Режимы приготовления:
Низкотемпературный пар: от 30 до 98°С
Пар: 99°С
Суперпар: от 100 до 130°С
Комбинированный: от 30 до 300°С
Конвекция: от 30 до 300°С
Функции:
Приготовление в вакууме
Ночное приготовление
Ферментация
Регенерация
Пастеризация
Копчение
Вяленное мясо
Конвективная сушка
Парогенератор с датчиком контроля образования накипи
iClima - управление и регулирование влажности
Список любимых рецептов в кулинарном центре Fagor
Поуровневый контроль приготовления
Система охлаждения рабочей камеры
Предварительный разогрев рабочей камеры
Степень влагозащищенности IPX-5
Дополнительные характеристики:
Вместимость:
6x GN 1/1
12х GN 1/2
