Печь конвекционная электрическая Tecnoeka EKF 664 TC в Екатеринбурге

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 664 TC – электронное кухонное оборудование с парообразованием и сенсорным управлением. Модель разработана для мини-пекарен, небольших кондитерских, кафе.

Особенности модели:

• область применения – выпечка и свежих, и замороженных заготовок, пропаривание овощей, рыбы и мяса, а также для разморозки и разогрева,
• сложность рецептов (до 9 шагов),
• парообразование – прямой впрыск,
• режимы: программируемый, ручной,
• безопасность – предохранительный термостат, предохранитель электроники,
• подсветка,
• мойка – ручная, автоочистка – опция.

Система управления:

• сенсорная панель: ЖК-дисплей, меню общих настроек (в т. ч. выбор языка), управление параметрами (выбор шага, меньше/больше), программирование, выбор скорости вентиляторов, включение предварительного нагрева, каталог рецептов, аксессуары, Start/Stop,
• контроль температуры: в печи, в «сердце продукта», Delta T (щуп – опция),
• регулирование влажности: 10…100 %,
• управление временем: непрерывная работа (до 10 ч), установленное время, отложенный старт (до 24 ч), выдержка при t=const,
• функция «HACCP»,
• импорт/экспорт информации.

Стандартная комплектация:

• USB-порт,
• 3-х скоростные вентиляторы,
• направляющие (шаг 80 мм),
• шланги подключения к ХВ и дренажу.