Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-EMRV в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
258 204 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендUnox
Глубина, мм811
Высота, мм500
Страна - производительИталия
АртикулF07720
Артикул производителяXEFT-04EU-EMRV
МодельXEFT-04EU-EMRV
Вес без упаковки, кг57
Напряжение, В380
Мощность, кВт6.9
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °C50...+260
Категория (Вид номенклатуры)Печи конвекционные
Количество уровней4
Расстояние между уровнями, мм75
Способ установкинастольный
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип двериСтеклянная распашная
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкости600x400
Управлениесенсорное
Печи конвекционные бренда Unox производства Италия используются для выпекания кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Для деликатной выпечки используются печи с пароувлажением, а также с улучшенными свойствами печи - утеплитель корпуса, двойной стеклопакет, дополнительная изоляция, наличие программ приготовления, функция расстойки.
Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-EMRV с пароувлажнением – пароконвекционный пекарский шкаф, принадлежащий серии BAKERLUX SHOP.Pro™. Назначение: кондитерские и хлебобулочные изделия по технологии полного цикла и из замороженных заготовок. Характеризуется стабильностью качества.
Особенности модели:
- загрузка 4-х противней 600х400 мм (в поставку не включены),
- режимы выпекания: конвекция – сухая и с подачей пара, предварительный нагрев,
- непрерывная работа печи – режим «INF»,
- отображение времени приготовления, влажности, температуры, оборотов вентиляторов,
- подключение к сети интернет через кабель,
- светодиодная подсветка.
Программирование:
- Data Driven Cooking – искусственный интеллект: сбор информации, анализ работы, рекомендации,
- MULTI.Time – управление таймерами (до 10 шт.), одновременное выполнение различных программ,
- память – 896 программ до 9-ти шагов + доступен предварительный нагрев камеры,
- присвоение имени (номера) и изображения любой программе.
Технологии:
- Adaptive.Cooking™ – создание идеального микроклимата в камере,
- AIR.Plus – лучшее воздухораспределение по камере,
- Steam.Plus – управление влажностью с шагом 20 %,
- Auto.Soft – автоматический контроль набора температуры (распределение тепла по противням),
- Dry.Plus – снижение влажности для получения румяной корочки,
- Smart.Preheating – автоматический выбор оптимальных температуры и времени разогрева с учетом предыдущего процесса,
- Protek.Safe™ – безопасность и теплосбережение: автостоп вентилятора, теплоизоляция,
- Maxi.Link – возможность установки печей одна на другую.
Стандартная комплектация:
- нержавеющая камера (AISI 304),
- направляющие – хромированная сталь,
- интеллектуальная панель управления версии MASTER с парозащитой и сенсорным ЖК-дисплеем (диагональ 5 in),
- USB-разъём,
- дверь (открытие справа-налево) – с раскрывающимся внутренним стеклом, удобной ручкой,
- датчик открытия двери,
- автоматический замок Soft-close,
- термостат,
- реверсивные, двухскоростные вентиляторы – 2 шт.
