Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ETDV в Екатеринбурге
Мы - Официальный дилер!
Обновлен: 07.05.2024
158 656 ₽
В наличии
Показать все
СвернутьБрендUnox
АртикулF07715
Глубина, мм800
Высота, мм425
Вес без упаковки, кг46
Артикул производителяXEFT-03EU-ETDV
Напряжение, В220
Мощность, кВт3.5
Страна - производительИталия
МодельXEFT-03EU-ETDV
Тип подключенияэлектрический
Рабочие температуры, °C30...+260
Категория (Вид номенклатуры)Печи конвекционные
Количество уровней3
Расстояние между уровнями, мм75
Способ установкинастольный
Статус товараВ наличии
СтранаИталия
Тип двериСтеклянная распашная
Тип пароувлажненияинжекторный
Тип противня/гастроёмкости600x400
Управлениесенсорное
Печи конвекционные бренда Unox производства Италия используются для выпекания кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Для деликатной выпечки используются печи с пароувлажением, а также с улучшенными свойствами печи - утеплитель корпуса, двойной стеклопакет, дополнительная изоляция, наличие программ приготовления, функция расстойки.
Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ETDV – настольное малогабаритное оборудование для быстрого и качественного приготовления кондитерских или хлебобулочных изделий. Модель представляет серию оборудования для заведений общепита и пищепроизводств – Bakerlux Shop.Pro™. Устанавливается на столешницу или специальный стенд, при помощи технологии Maxi.Link может формироваться колонна из нескольких моделей.
Особенности модели:
- электрический нагрев камеры, система пароувлажнения с прямым впрыском (инжектор),
- печь подключается к водопроводу (холодная вода) и системе удаления воды,
- контрольная панель с функцией программирования, контактный дисплей 2,4 дюйма, водозащита по классу IPX4, управление вентилятором, включение пароувлажнения и выбор режима нагрева
- память устройства на 99 ячеек, программы по 9 этапов, загрузка фотографий и картинок для рецептов,
- Data Driven Cooking: система, анализирующая процесс приготовления для рекомендаций по оптимизации,
- предразогрев камеры до +260 °С, комбирежим – конвекция с пароувлажнением и режим нагрева с конвекцией,
- оборудование, совместимое с моделью – шкафы для расстойки XEKPT‑10EU‑C и XEKPT‑8EU‑C,
- вывод кода ошибок на дисплей, текущего времени и влажности, оставшегося времени до конца программы, непрерывный режим работы печи.
Технологии:
- Steam.Plus – точная регулировка влажности в камере от 0 до 100 % (шаг регулировки 20 %),
- система Protek.SAFE™ для безопасности эксплуатации – отключение вентилятора при открытой камере, надежная термоизоляция,
- Air.Plus – управление двухскоростным реверсивным вентилятором для равномерного распределения температуры,
- система влагоудаления Dry.Plus для образования хрустящей золотистой корочки на изделии.
Стандартная комплектация:
- откидная дверь с обзорным жаростойким стеклопакетом (съемное внутреннее стекло),
- стальная нержавеющая облицовка камеры со скругленными углами (AISI 304),
- USB-разъем для загрузки картинок и фотографий, пополнения базы рецептов,
- обшивка конструкции шкафа из легких высокопрочных материалов,
- конструкция направляющих под установку противней, материал – сталь с хромированием,
- энергосберегающее внутреннее освещение – светодиодные светильники,
- Soft-close – дверное запорное устройство, ручка эргономичной формы.
